公益福彩：让残疾人生活“焙”加精彩

2月17日，由湖南省长沙市开福区民祥康复托养中心开展的“爱起哄”福彩助残美食兴趣小组活动圆满落下帷幕。在长沙福彩“福泽潇湘 彩耀星城‘先锋圆梦’”计划第四季社会组织公益项目的支持下，托养中心专门为有烘焙兴趣爱好的残疾人开设美食兴趣小组，旨在帮助残疾人掌握一项实用技能，助力他们融入社会、实现自我价值。经过8次培训与实践课，小组成员们不仅学会了制作美味的烘焙食品，还在活动中收获了友谊与自信。

本次活动自2024年12月30日启动以来，吸引了近10名对烘焙有兴趣的残疾朋友积极参与。活动内容包括基础烘焙知识讲解、工具使用指导、面团制作、烘焙食品造型制作等。每次培训后，小组成员都会进行实际操作，制作饼干、蛋糕、月饼、披萨等烘焙食品。

活动中，烘焙老师根据每位组员的实际情况进行个性化指导，让组员们更容易掌握基本技能。通过动手实践，组员们不仅巩固了所学知识，还提升了动手能力和创造力。每次活动，组员们都会展示自己的作品并分享制作心得。通过互相交流，组员们不仅提升了自信心，还增进了彼此之间的友谊。

通过系统的培训和实践，大部分小组成员掌握了基本的烘焙技能。活动不仅帮助残疾人朋友掌握了一项实用技能，同时也提升了他们的自信。

“我以前从没想过自己也能做出这么漂亮的月饼，参加这个活动让我觉得自己也能做很多事情。”一位小组成员在分享时兴奋地说道。通过展示自己的作品和与他人交流，成员们的自信心显著提升，变得更加开朗和积极。

“福泽潇湘 彩耀星城‘先锋圆梦’”计划是由长沙市福彩中心策划推出的大型公益品牌活动，自2021年至今，已连续开展三季，先后投入资金100余万元，吸引了各行业200多名党员志愿者为困难群众实现了“微心愿”，共20余家社会组织开展了扶贫帮困、关爱“一老一小”、助残等各类公益活动百余次，惠及上万人。

据悉，第四季“先锋圆梦”活动将大力践行福利彩票“扶老、助残、救孤、济困”的发行宗旨，进一步结合社区需求，持续聚焦空巢老人、贫困留守儿童、残障人士和低收入家庭等困难群体，为困难群众解决急难愁盼的实际困难。